こんばんはー、とよみです。
今日は、節分ですね。
『豆まき』は季節の分かれ目の邪気払いだそうです。皆さんはされましたか？？
歳の数だけ食べる豆の数も、数えているうちにわからなくなってしまいました。笑
恵方巻も美味しくいただきました。
そんな『恵方巻』ですが、フードロスの問題もあり、
今年は『無駄なく美味しく！』をテーマに
デパートなどでは、フロア内に厨房をおき、売れた分だけ補充したり、食べきりサイズの販売、数量限定にしたり完全予約にしたりと、各店舗フードロス対策をしていたそうです。
2020年、恵方巻きを食べると縁起がいいとされる方角「恵方」は、“西南西”。
作る人も食べる人も、無駄をなくして福が来るといいですよね！！！